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《民族饮食文化:揭密野炊原始烹调档案》免费下载

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文库文档:饮食礼仪

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资源语言:简体中文

核心要点: 野炊 烹调

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上传时间:2019/12/24 星期二 7:30:53

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民族饮食文化:揭密野炊原始烹调档案范文(部分内容)

现代人如果身处自然界中,没有其他炊具而只有火和生食物的时候,怎么解决吃的问题呢?大概不得不采取较为原始的办法了。这不是回忆和再现,而是实实在在的努力。在野炊中获得食物的乐趣,同时可以让人们思考祖先在饮食文化史上的艰辛探索,从而对祖先的聪明才智发出由衷的赞叹。上山长时间的劳作,人们多要在山上做吃的。为减少路上的负担,避免熟食变质,往往只携带粮食和必要的盐...

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