食品管理制度范文(部分内容)
1、食品仓库应专用,并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉的相关措施。
2、食品存放应分类保管、隔墙离地。有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放,易腐食品要按要求及时冷藏保存。
3、食品成品、半成品及食品原料应分开存放。食品不得与药品、杂品等物品混放。
4、食品仓库应经常开窗、开门通风,定期清扫保持干燥和整洁。
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